Không gian rộng rãi cho tất cả mọi người
Hyatt Regency tại Đà Nẵng là một khu nghỉ dưỡng rộng lớn: 700 từ đầu này sang đầu kia và mất khoảng 15 phút đi bộ. Khu nghỉ dưỡng bao gồm khu spa rộng 4 hecta, 200 phòng khách sạn và suite, 182 căn hộ từ 1 đến 3 phòng ngủ và 27 biệt thự ven biển riêng biệt, có lối ra biển trực tiếp với sức chứa tối đa 9 người. Ở thời điểm đông đúc nhất, khu nghỉ dưỡng có thể đón tiếp tới 1.000 khách: “Và bạn tự hỏi, tất cả những vị khách này đang ở đâu bởi nơi đây thật yên tĩnh!” – Từ Eric Foss, Quản lý Bộ phận Tiền sảnh của khu nghỉ dưỡng, người đã có hơn 20 năm làm việc tại Hyatt ở Nhật Bản; cách đây một năm, anh chuyển đến Đà Nẵng để tìm kiếm những thách thức mới.
Một khu nghỉ dưỡng như Hyatt Regency Đà Nẵng thu hút nhiều du khách từ các quốc gia khác nhau với những mong muốn khác nhau về kỳ nghỉ của họ. Các gia đình có con nhỏ, các cặp đôi trăng mật, nhóm bạn bè, các cặp vợ chồng lớn tuổi, tất cả đều đến với một ý tưởng chung: thư giãn. Làm thế nào để đảm bảo một kỳ nghỉ tuyệt vời cho tất cả khách hàng? Ông Foss chia sẻ về một số thách thức hàng ngày và một số đặc điểm đặc biệt của khu nghỉ dưỡng.
Hỏi: “Hyatt: một cái tên mang theo những kỳ vọng nhất định?”
EF: “Đúng vậy. Và đó chính là một trong những thách thức lớn nhất tại Đà Nẵng. Hyatt rất nổi tiếng ở Hàn Quốc, Hồng Kông, Nhật Bản, và châu Á nói chung. Những vị khách đến từ các nơi như Hồng Kông và Hàn Quốc đều có kỳ vọng cao vì các khách sạn của chúng tôi ở đó có uy tín tuyệt vời; đó là những khách sạn hàng đầu của chúng tôi.
Có một tiêu chuẩn dịch vụ mà chúng tôi phải đạt được vì đó là những gì chúng tôi cam kết tại tất cả các khách sạn của mình: mọi khách sạn Hyatt chỉ có thể vượt qua tiêu chuẩn đó chứ tuyệt đối không được thấp hơn. Ở đây, du lịch mới trong giai đoạn bắt đầu nên một trong những thách thức là tìm kiếm nhân viên có kinh nghiệm để cung cấp mức độ dịch vụ đó.”
Hỏi: “Khi khách sạn đầy khách thì không gian có trở nên chật chội không?”
EF: “Không, ngược lại: bạn có thể thấy dù phòng ăn sáng hơi đông đúc, nhưng những nơi khác thì có đủ không gian cho mọi người di chuyển thoải mái.”
Hỏi: “Điều đó có nghĩa là khu nghỉ dưỡng đã được thiết kế và quy hoạch một cách thông minh?”
EF: “Đúng vậy. Nếu bạn ở trong một trong những biệt thự hướng biển của chúng tôi, bạn sẽ không nhìn thấy những gì diễn ra ở phía bên kia. Và ngay cả khi bạn ở một trong những phòng khách sạn hoặc suite của chúng tôi, luôn có một ghế tắm nắng sẵn sàng ở vị trí bạn muốn.”
Hỏi: “Khi các gia đình có trẻ em và các cặp đôi tìm kiếm kỳ nghỉ lãng mạn phải chia sẻ không gian thư giãn với nhau, việc đáp ứng nhu cầu của tất cả mọi người cùng lúc có khó khăn không? Tôi nghe nói một số khách sạn và khu nghỉ dưỡng gặp khó khăn trong việc tìm ra ‘giải pháp cân bằng’. Trẻ em và sự thư giãn thường không đi đôi với nhau: liệu chúng ta có gặp phải vấn đề này không?”
EF: “Điều này thực sự có thể là vấn đề, nhưng tại Hyatt Regency có rất nhiều không gian. Chúng tôi có thể phân chia và tách biệt khách hàng theo nhu cầu của họ trong kỳ nghỉ. Hãy xem bản đồ: như bạn thấy, có một khu vực ở cánh tây gần như độc lập, tách biệt khỏi phần trung tâm của khu nghỉ dưỡng, nơi có các bể bơi lớn, lối vào chính ra bãi biển và các nhà hàng. Khu vực này được thiết kế nhằm phục vụ mục đích giải trí của các vị khách nhỏ. Ở đây có bể bơi nước nông và quầy ăn nhẹ dành cho trẻ em. Chúng tôi cũng có tường leo núi và, quan trọng nhất, Camp Hyatt – khái niệm riêng của chúng tôi – với đồ chơi, trò chơi điện tử, boardgame, các hoạt động giải trí v.v. để giữ cho các bé luôn vui vẻ.”
Hỏi: “Vậy mọi thứ đều phụ thuộc vào khả năng lập kế hoạch thông minh?”
EF: “Chắc chắn là vậy. Ở khu vực này, bố mẹ có thể ngồi trên ban công thư giãn và nhìn xuống bên dưới để xem con cái chơi đùa mà không cần lo lắng. Đây là khu vực hướng đến gia đình của khu nghỉ dưỡng; đảm bảo bố mẹ cảm thấy như đang đi nghỉ dưỡng, có cảm giác riêng tư. Tất nhiên cần nhiều kế hoạch và những kế hoạch này không chỉ hướng đến gia đình hay cặp đôi mà còn nhắm tới các vị khách có quốc tịch khác nhau bởi tùy quốc gia sẽ có nhu cầu khác nhau. Những vị khách đến từ cùng một quốc gia thường thích ở cùng một khu vực gần nhau, trong khi những người khác muốn ở riêng; một số người không nói tiếng Anh hoặc tiếng Việt, họ có thể cần ở gần khu vực chính và v.v.”
Hỏi: “Khách hàng gia đình quan trọng như thế nào đối với Hyatt?”
EF: “Các khách hàng gia đình rất quan trọng đối với chúng tôi và khu nghỉ dưỡng của chúng tôi chắc chắn hướng tệp khách hàng này. Chúng tôi cung cấp cơ sở vật chất cao cấp, đa dạng và chất lượng trong ẩm thực. Mọi thứ đều được lên kế hoạch để phục vụ nhu cầu của các khách hàng gia đình. Từ đây, việc di chuyển đến các địa điểm văn hóa, sân bay, tham gia tour đạp xe hoặc đi ăn tối ngoài khu nghỉ dưỡng đều rất thuận tiện.
Chúng tôi luôn nỗ lực cải thiện dịch vụ: chúng tôi sắp hoàn thành khu trượt nước và bãi biển của chúng tôi cũng rất tuyệt vời: chúng tôi cung cấp dịch vụ chèo thuyền kayak, bóng đá bãi biển, ván lướt sóng nhưng không có hoạt động sử dụng động cơ. Cuối cùng, dù bạn đến đây cùng gia đình, cặp đôi hay nhóm bạn bè, chúng tôi phục vụ những ai tìm kiếm môi trường yên tĩnh, muốn cởi giày, thư giãn, dạo bước trên bãi biển, cảm nhận cát kêu xào xạc giữa các ngón chân. Đó là lý do chúng tôi không cung cấp các hoạt động có động cơ để hạn chế mức độ ồn ào.”